dinsdag 30 september 2008

Vakantie - Aflevering 2 - Triër

Tijdens onze vakantie hebben we ook een bezoekje gebracht aan de oudste Duitse stad, Triër. De stad staat bekend om zijn overblijfselen uit de Romeinse tijd, het oude stadscentrum en de vele wijnstokken in de stad zelf. Naar alle waarschijnlijkheid is het sinds de stichting zeer lange tijd de belangrijkste en grootste stad ten noorden van de Alpen geweest. Triër was de hoofdstad van de Romeinse provincie Belgica en een tijdlang ook (deel)hoofdstad van het Romeinse Rijk.
Triër is gesticht door de Romeinen in de eerste eeuw na Christus, Augusta Trevorum, naar de lokale stam van de Treveri. Maar er zijn ook aanwijzingen, dat er eerder al een nederzetting was. Een van de belangrijkste overblijfselen uit die tijd is de Porta Nigra, de Zwarte Poort die toegang gaf tot de stad. We waren ervan onder de indruk, maar het had toch niet de grootsheid van de restanten van de Romeinen, die we twee jaar eerder zagen tijdens onze vakantie in Orange, Frankrijk.


De Porta Nigra in Triër, groots en zwart.


De buitenmuur en achterkant van het Romeinse theater in Orange, net iets groter.

We zijn nog doorgewandeld naar de dubbelkerk, de Kathedraal van St. Peter en de naastgelegen Lieve Vrouwenkerk. De Kathedraal van St. Peter was een belangrijke bisschoppelijke zetel, ook al sinds de tijden van de Romeinen. Triër is lange tijd een belangrijke, want meest noordelijke bisschopsdom geweest. De bisschop van Triër had ook een stem in de verkiezing van de paus. In de tuin bij de Kathedraal hebben we nog even van het zonnetje genoten en ook dat deed me sterk denken aan onze vakantie van twee jaar geleden, toen we genoten van de zon in de binnentuin van de Kerk van St. Trophime in Arles.

Met Francis in de binnentuin van de Kathedraal van St. Peter

In de binnentuin van het klooster van St. Trophime in Arles.

Toen wilden we nog het amphitheater zien, dat in Triër bewaard is gebleven. Daar streden gladiatoren en wilde dieren tegen elkaar ter vermaak van het Romeinse volk. Vreemd om te bedenken dat de mensen aan wie we zoveel ideeën, uitvindingen en idealen te danken hebben en die zoveel blijken van hun vernuft hebben achtergelaten, ook lol hadden in het kijken naar gevechten tot de dood tussen onschuldige dieren of slaven. Maar zoals Sander zei, gaat het er tegenwoordig zoveel anders aan toe? We zien het niet, maar de dieren die we opeten worden ook onwaardig behandeld. En met alle reality-TV-shows als Big Brother en de Gouden Kooi, gaan we toch weer die kant op, lijkt het.

Onderweg naar het amphitheater kwamen we nog langs het paleis van de keurvorsten en de Romeinse baden, die ook bijzonder goed bewaard zijn gebleven en er beter aan toe waren dan de Romeinse baden in Arles. De Keurvorsten waren zeven mannen, bisschoppen en wereldlijke heersers, die de nieuwe koning van het Duitse Rijk en dus ook de Keizer van het Heilige Roomse Rijk kozen. De Keurvorsten bepaalden hun keuze pas nadat potentiële kandidaten allerlei toezeggingen hadden gedaan, waardoor de positie van keurvorst een machtige was en deze mannen veel macht konden vergaren. Deze periode liep van 1198 tot 1806.

Het paleis van de keurvorst in Triër, de bisschop van Triër.

Restanten van de baden in Triër.

Het amphitheater, waar we na een flinke wandeling aankwamen, was groot en indrukwekkend, maar ook erg in verval. De plaatsen waar de 20.000(!) bezoekers gezeten moeten hebben waren volledig overgroeid met gras, waardoor ze wat aan indrukwekkendheid moest inboeten. Toen we er eenmaal waren, was Francis ook blij dat hij even rond kon rennen. Op de plek waar 2000 jaar geleden slaven en ter dood veroordeelde criminelen uitgehongerde wilde dieren bevochten ter vermaak van het publiek, speelde mijn kindje nu vrolijk met steentjes in het herfstzonnetje. Een vreemd idee.

Het amphitheater.

De grasheuvels zijn de overgroeide zitplaatsen, waar het publiek kon genieten van de show. Door de opening achter Francis kwamen de uitgehongerde wilde dieren het theater in. Niet op de foto te zien, is een toegang naar een kelder, waar de dieren en de gladiatoren gevangen werden gehouden.
Na al deze mooie dingen gezien te hebben was het hoog tijd om weer op huis aan te gaan. We hebben niet alles kunnen bekijken in Triër, ik had graag ook de Constantijn Basiliek willen bekijken en wat meer de oude middeleeuwse huisjes in het centrum van Triër bestuderen. Maar ons menneke vond het wel weer mooi geweest en wilde heel graag gaan slapen.

Triër

maandag 29 september 2008

Vakantie - Deel 1 - Aflevering 1

Na maanden hard werken, hadden we het dan eindelijk verdiend, vakantie. Sander en ik hebben twee weken vrij genomen en we zijn net terug van een weekje Duitsland.




In Saarburg, een stadje even ten zuiden van Triër hebben we een weekje in een huisje van Landal Greenparks gezeten. We wilden er eens even helemaal uit, maar ook rekening houden met de wensen van een klein mannetje, dat nog niet zoveel kan hebben. Vandaar dat we niet te ver wilden reizen, comfortabel en zelfstandig wilden eten en slapen en flexibel onze activiteiten indelen.
Wat dat betreft was Saarburg en het Landal Greenparks huisje ideaal. Saarburg is een klein stadje ten zuiden van Triër en ligt op ongeveer 4 uur reizen van Nijmegen. Het heeft een klein maar schattig oud centrum en mooie natuuromgeving, met de heuvels en de wijnbouw in het Saardal. Triër is op een half uurtje rijden afstand en is ook erg mooi. Een mooi oud centrum, met veel Romeinse resten en overblijfselen uit latere bloeiperioden. Dus we hebben beide steden bezocht en we hebben ook gewandeld in de omgeving.




Het park is ingericht op families met kleine kinderen. We konden allerlei kindermeubilair huren, er waren allerlei spannende dingen voor kinderen te doen. Zwemmen en spelen in een speeltuin zijn momenteel Francis' favoriete bezigheden. Het zwembad had zelfs een mooie glijbaan, waar meneer keer op keer op keer vanaf wilde met zijn vader. Bijna 2 meter met flinke vaart naar beneden suizen en dan kopje onder, er is niets mooiers. De huisjes stonden allemaal op een eigen kavel, waardoor we de buren niet lastigvielen wanneer Francis even een "momentje" had.



En zo hebben we nu een heerlijk weekje achter de rug en volgt er voor ons nog een weekje waarin Sander en ik wat dingen samen zullen doen, en Francis lekker naar het kinderdagverblijf gaat. Ik zal in later posts nog wat meer vertellen over wat we allemaal precies gedaan hebben.

Landal Greenparks
Saarburg

After months of hard work, we finally went on a well deserved vacation. Sander and I had two weeks of vacation and we have just returned from a week long vacation in Saarburg, Germany.

Saarburg is a small town just south of Trier and we rented a small house at the Landal Greenparks. We wanted to get away from it all, but we had to take the limits of our little man into account. So we did not want to travel far, sleep and eat comfortably and be flexible about our activities. Our house in the park at Saarburg was ideal. Saarburg is about 4 hours drive from Nijmegen, has a small but cute city centre and lots of lovely scenery to walk around in, the hills along the Saarvalley, covered with vines of wine. And Trier was at a 30 minute drive and had lots of remains from Roman times and later times in the city centre.
The park is well suited to families with small children. The houses were small, but fitted with several bedrooms, so our little man could sleep in his own room. Swimming and playing in a playground are his two favourite activities at the moment, and there was both a pool and a large playground, so that was a big hit. The pool even had a slide, which Francis wanted to slide down again and again and again with his father. About 2 metres of fast sliding and then going under water with a big splash! The houses stood individually on their own lots, so we didn't bother the neighbours if Francis had a little "moment".

So we had a wonderful week, and the coming week Sander and I will have to ourselves, as Francis goes back to the daycarecentre. I will tell some more about what we did on our holidays in other posts.

zondag 14 september 2008

Chocolade orgie

In de serie "recepten die nog eens wat opleveren" dit keer een eenvoudige maar voedzame en zalige chocoladetaart. Onlangs waren vrienden M. & L. langs en Sander had me laten weten dat M. weke knietjes kreeg bij de gedachte aan mijn chocoladetaart. Omdat ik snel hints oppik, besloot ik M. dan ook maar te verrassen met een lekker toetje.

Voor alle liefhebbers van chocoladetaart, volgt hier het recept:

Voor het deeg:
  • 125 gr. bloem
  • 4 theelepels cacao
  • 4 theelepels poedersuiker
  • snuf zout
  • 50 gr. koude boter, in stukjes
  • 1 eierdooier
  • koud water

Voor de vulling:

  • 200 gr. extra sterke pure chocolade (70% of meer cacao, te krijgen bij de grotere supermarkt of anders delicatessenwinkel)
  • 25 gr. zachte boter
  • 2,5 dl. slagroom
  • 2 theelepels (of ietsje meer) donkere rum

Bereiden:

  • Beboter en bestuif een taartvorm van 22 cm.
  • Zeef de bloem, cacao, poedersuiker en zout in een kom.
  • Voeg de boter toe en meng tot een kruimelig mengsel ontstaat.
  • Voeg de eierdooier toe en meng.
  • Voeg een beetje koud water toe om een samenhangend, niet plakkerig deeg te krijgen.
  • Rol dit deeg uit met een deegroller, tot het groot genoeg is voor de taartvorm.
  • Bekleed de taartvorm met het deeg, snijd weg wat teveel is.
  • Leg een passend stuk bakpakier of aluminiumfolie in de taartvorm. Stort daar droge bonen in (Dit is om er tijdens het bakken van de bodem voor te zorgen dat het deeg niet omhoog komt, ik gebruik droge bonen (goedkoop en herte gebruiken), maar iets anders (ovenvast!) kan ook).
  • leg de taartbodem minstens 30 minuten in de koelkast.
  • Verwarm de oven voor op 190 oC.
  • Bak de taartbodem met gewicht 15 minuten. Verwijder dan het gewicht en bak nog eens 5 minuten.
  • Breek de chocolade in brokjes.
  • Doe de brokjes met boter in een kom.
  • Verwarm in een pan de slagroom tot deze kookt, giet dan de hete room over de chocolade brokjes.
  • Blijf roeren tot de chocolade en boter is gesmolten. Voeg de rum toe.
  • Giet het chocolademengsel op de taartbodem.
  • Laat de taart minstens 3 uur afkoelen in de koelkast.

De taart is erg sterk van smaak, maar niet zoet. Het combineert heerlijk met een kopje sterke koffie.