Ribes

Ribes

Translate

Peulvruchten

Ik heb er actief aan meegedaan. 


De Food & Agriculture Organization van de Verenigde Naties hadden 2016 uitgeroepen tot het Internationale Jaar van de Peulvrucht. Ik deed daar op mijn bescheiden wijze aan mee door te proberen eens in de week Peulvruchten op tafel te zetten. Dat heeft in de loop van 2016 tot een hoop posts op deze site geleid en vandaar dat ik besloot om deze posts op deze pagina allemaal bij elkaar te zetten.


Peulvruchten zijn voor iedereen gezond.
Eet er meer van. 

Het Jaar van de Boon
Het Jaar van de Peulvrucht start en ik leg mezelf een uitdaging op.
Het Jaar van de Peulvrucht
Een terugblik op het Jaar van de Peulvrucht.

Recepten met peulvruchten

De vegetarische inzensoep met rode linzen van mijn moeder. 

Kikkererwten in vegetarische tomatensaus

Een recept voor oer-Hollandsche Snert uit de Allerhande

Een recept voor het klaarmaken van Kapucijners. Ik heb het niet strikt gevolgd. 

Naar een recept van Delia Smith

Naar een ander recept van Delia Smith

Rode linzen in tomatensaus, met mosterdzaad. 

Naar een recept van Nigella Lawson

Een recept voor witte bonen met snijbonen, als bijgerecht. Uit de Allerhande.

Een vegetarische soep van groene linzen, kaneel en cardemom.  

Een recept voor bruine bonen, speklapjes en picalilly. 

Een recept voor erwtensoep met Lavas. 

Een recept voor Falafel.

Naar een recept van Sylvia Witteman

Hummus in 10 minuten.




Met tuinbonen uit eigen tuin. 

Salade van Beluga linzen met yoghurt-munt dressing
Een heerlijk recept voor een vullende salade

Linzensoep met Mango
Uit mijn kookboek "Aan Tafel in India" van Julie Sahni

Rasam met Tomaten en Komijn
Weer een van Julie Sahni.

Linzen met kip
Een recept voor kapucijners met paprika en Linzen met kip.

Lamsgehakt met Linzen
Een recept van +Francesca Kookt

Soep van Kikkererwten, met Yoghurt en Dille
En met gehaktballetjes

Linzen met gegrilde courgette
Weer een heerlijk recept met courgette uit eigen tuin.

Chili con Carne met Avocadosalsa
Weer een recept van Delia Smith

Het Chorizo syndroom
Wat doe je met restjes bonen?

Kikkererwten met spinazie en mosterdzaad
Een recept van de +Food and Agriculture Organization of the United Nations 

Andere posts over Peulvruchten

+Sander doet ook mee met de peulvruchten. 

We hebben ook een keer de grote Lima bonen met Chorizo gegeten. 

Een kliekjesrecept voor alle bonen die je over hebt. 

Op onze spellendag heb ik ook weer een gerecht met peulvruchten geserveerd, erwtensoep met Lavas.

Vegetarische hamburgers
+Sander experimenteerde met vegetarische hamburgers van zwarte bonen, heerlijk!

Peulvruchten Kookboek
De +Food and Agriculture Organization of the United Nations heeft een kookboek met recepten van chefs uit alle werelddelen gemaakt voor het Jaar van de Peulvrucht.

Zwarte bonen


Andere recepten met peulvruchten


Borlottibonen