woensdag 27 april 2016

De eerste oogst!

Ribes in bloei, dan weet je dat de lente begonnen is.
Het is nog maar april, nog niet zo lang geleden dat ik de eerste zaadjes in de grond stopte en het is alweer tijd om te oogsten! Oogsten is altijd het fijnst van tuinieren vind ik zelf.

Meer dan twee kilo, na het afhalen van het blad.
Maar goed, afgelopen weekeinde alweer gescoord. In verband met een feestje, waarbij we heel veel lekkers te eten kregen, hadden we zelf zaterdagavond een soort lopend buffetje met (onder andere) zelfgemaakte kruidenboter van kruiden uit eigen tuin. Ik heb nog altijd Bieslook, Dragon (niet winterhard werd mij verteld, het gaat maar niet dood!) Tijm en Lavas in de tuin. En in wat potjes in de vensterbank had ik nog Peterselie en Basilicum. Met wat boter, peper, zout en knoflook maak je daar een heerlijke boter mee.

Daar maak je dan 2 liter compote van. 
En dat is niet het enige wat ik oogstte, de Rabarber in mijn volkstuintje was ook al flink aan het groeien geweest en samen met Elvira heb ik daar flink van geoogst. En het seizoen loopt nog tot en met juni!
Dat moest natuurlijk meteen verwerkt worden, dus ik heb thuis meteen het blad van de stengels gehaald en toen had ik nog twee (2!) kilo aan stengels. Die gingen met wat flinke scheppen bruine suiker en sinaasappel-zest de oven in. Dat leverde twee literpotten met rabarbercompote op. Een deel ervan heb ik meteen via mijn beproefde rabarbertaart recept verwerkt tot een heerlijke rabarbertaart met meringue.


zondag 17 april 2016

I am Sher-Locked

+Sander Hartogensis heeft mij voor mijn laatste verjaardag een netflix abonnement cadeau gedaan, waar we allebei veel gebruik van maken. We hebben al series als Penny Dreadful en Jessica Jones gekeken. Ik heb mijn hart opgehaald aan films uit mijn jeugd en de kids kijken er bij vlagen hun series op.
Maar nu heb ik dan Sherlock ontdekt! Een BBC serie die al loopt sinds 2010 (ik weet, het ik ben soms wat traag). En inmiddels heeft de serie een buitengewone hoeveelheid aandacht gegenereerd. De serie wordt gemaakt door Steven Moffat die we verder nog kennen van Coupling en Dr. Who, en Mark Gatiss, die we ook kennen van Dr. Who en die ook acteert in deze serie.

Steven Moffat is enig en zorgt voor lekkere gevatte dialogen als:

Sherlock Holmes: Yes, punch me. In the face. Didn't you hear me?
Dr. John Watson: I always hear "Punch me in the face" when you're speaking, but it's usually subtext.

De belangrijkste acteurs zijn Benedict Cumberbatch als Sherlock Holmes en Martin Freeman als Dr. John Watson. Benedict kennen we natuurlijk als Khan in de reboot van de Star Trek-Franchise, Into Darkness en ik had hem al eens eerder voorbij zijn komen in de nieuwe verfilming van Tinker, Tailor, Soldier, Spy. Martin Freeman is vak te zien in Britse series en films als The Cornetto Trilogy (Shaun of the Dead, Hot Fuzz en The Worlds End) en hij was natuurlijk ook Bilbo in de trilogie The Hobbit.

Typisch Brits is natuurlijk dat de afleveringen lang zijn (90 min) en de series kort (3 afleveringen per jaar). Maar dan kun je natuurlijk wel lekker de diepte in en investeren in je verhaal.

Sherlock Holmes (L) en Dr. John Watson (R)

Sherlock en Watson leven in de vroeg 21e eeuw. Watson is een veteraan van de oorlog in Afghanistan en heeft daar verwondingen en trauma's aan overgehouden. Het lukt hem maar matig om zijn draai in de burgermaatschappij weer te vinden. Door een gelukkig toeval wordt hij de huisgenoot van Sherlock Holmes. 
Sherlock Holmes is geïnteresseerd in mysteries en staat met enige regelmaat de politie bij, bij het oplossen van de meest ernstige misdaden. En dan blijkt dat ze elkaar mooi aanvullen. Sherlock Holmes weet met zijn baan en onaangepaste gedrag net wat meer spanning in het leven van Dr. John Watson te brengen. En Dr. John Watson is sociaal wat vaardiger dan Sherlock Holmes, waardoor Sherlock Holmes ook wat beter kan functioneren. 

De serie is prachtig vormgegeven en een ode aan Brittannië. Na een aflevering als The Hounds of Baskerville wil ik spontaan naar Dartmoor verhuizen. Wat is het toch allemaal mooi in beeld gebracht. 

De serie is ook een voorbeeld van moderne multimediale belevenis van het avontuur. Dr. John Watson lijdt aan Post-traumatische stress stoornis, als gevolg van zijn ervaringen Hij krijgt het advies om een blog bij te houden. Wat hij dan ook doet. Wanneer hij contact legt met Sherlock, legt hij ook verslag van de avonturen met Sherlock. De afwijkingen tussen wat we op TV zien en wat we in het blog kunnen lezen, zijn natuurlijk ook weer aanleiding voor wat stille humor. 
En Sherlock Holmes heeft ook een blog, waarin hij schrijft over wat hij interessant vindt. 
Blog van Sherlock Holmes

In ieder geval, Sander en ik hebben de afgelopen dagen aan de buis gekluisterd gezeten. En we hebben niet zoals de mensen in 2010 of 2011 maanden en maanden hoeven wachten tot de volgende serie verscheen.

Nadat ik de serie had bekeken ben ik natuurlijk onmiddellijk het internet opgedoken om de verhalen van Sir Arthur Conan Doyle op mijn kindletje te zetten. Volstrekt legaal, aangezien de boeken en verhalen al in het publieke domein vallen. Het valt me op hoe trouw de BBC makers nog aan de oorspronkelijke verhalen zijn gebleven. Veel verhaal elementen vertalen zich prima naar de 21e eeuw.  


maandag 11 april 2016

Bruine bonen met speklapjes en piccalilly

Al een tijdje heb ik niets meer gemeld over mijn plan om eens in de week peulvruchten op tafel te zetten. Maar geen nieuws wil niet zeggen dat er niets gebeurd. Vorig weekeind zaten we in Mechelen en heb ik geen peulvruchten gegeten, maar afgelopen week heb ik dat dubbel en dwars goed gemaakt. +Sander Hartogensis heeft tortillas met bruine bonen gemaakt, waar we twee dagen van gesmuld hebben. Afgelopen zaterdag maakte ik voor mezelf weer de salade van linzen met geitenkaas, die ik al eens eerder gemaakt had. En gisteren kwam er daadwerkelijk iets nieuws op tafel.


We zouden in de avond weer Curse of Strahd spelen en vriend +Daniel Mioque had aangegeven dit keer bruine bonen met speklapjes en piccalilly. Dus dat heb ik zonder al te veel moeite geserveerd. De kinderen vonden het maar matig en ik en bruine bonen zullen ook nooit dikke vrienden worden, maar de piccalilly erbij maakt een hoop goed.


Benodigdheden
* bruine bonen, een nacht laten wellen in ruim water en daarna een uurtje koken.
* ui (2 als je veel eters hebt)
* boter, om in te bakken
* Piccalilly
* zilveruitjes
* mini-augurkjes
* speklapjes, 1 per persoon


Bereiding
* fruit de ui in de boter, tot deze glazig is.
* Voeg de gare bonen toe, en roer goed door elkaar, tot alles bedekt is met gesmolten boter.
* bak de speklapjes, zo knapperig als je zelf wilt.
* serveer warm, met piccalilly, zilveruitjes en augurkjes.