Bieslook

Bieslook

Translate

zaterdag 31 mei 2014

Spellendag

Wie wordt King of Tokio?

Het was weer de dag na hemelvaart en dus tijd voor een spellendag. Tussen de verbouwings- en verjaardagsdrukte door hebben +Sander en ik toch nog tijd gevonden om een spellendag te organiseren. Het ging weer volgens het vertrouwde recept. In de morgen gingen de kindjes even naar de BSO, zodat wij tijd zouden hebben om het huis op te ruimen en wat eten te maken voor de gasten (Kervelsoep!). De kindjes weer ophalen en wachten tot de eerste spellenspelers zich aan zouden dienen.

Gelukkig hoefden we niet lang te wachten. Vriend +J was al vroeg aanwezig en had tot grote vreugde van Francis nog Het Legend of Drizzt spel meegenomen. Even later kwam nog een collega van Sander, vriend +D en vrienden +R en +S met kids M. en E. langs. Genoeg volk dus om wat spelletjes van de grond te krijgen. Sander liet mij nog eens In de Ban van de Ring: De Strijd spelen, een oud spel voor 2 spelers, spelen. Vroeger heb ik het heel veel met Sander gespeeld en het was leuk om het weer eens uit de doos te halen.

Terwijl de kinderen buitenspeelden, speelden de grote mensen Vroeger of Later. Andere spellen kwamen ook nog van de grond en de deurbel bleef maar rinkelen. Vrienden +K en +T kwamen ook nog helemaal uit de andere kant van het land om bij ons spellen te spelen, heel gezellig.

Eten koken is een serieuze zaak, gelukkig maar. 
Maar er moest natuurlijk ook nog voor de inwendige mens gezorgd worden. Naast onze kervelsoep hebben mensen ook nog hun best gedaan op met kaas gevulde pikante pepertjes (Bedankt +J!), broodjes vlees en BBQ saus, couscoussalade en lekker brood. We konden allemaal onze buikjes rond eten. En komend weekeinde hoeven we niet te koken (de echte reden dat we deze spellendag organiseren). We moesten ook een beetje op tijd eten, wat Francis moest later deze avond nog afzwemmen voor zijn C-diploma.  

Serenissima, kijk goed naar de onopvallende Genoese speler!
Na het eten verdwenen er weer een aantal mensen met kleine kinderen en een lange reistijd. Dus voor mij een uitgelezen kans om Serenissima nog eens door te drukken. Naar mijn smaak speel ik dat veel te weinig. We hebben het al een aantal jaar in huis en ik vind het enig om te spelen. Maar ja, het heeft wel echt 4 spelers nodig en duurt al snel een uurtje of 2. Dus ik was blij dat we het dit keer gespeeld kregen.

En ineens was het na 23:00 en hoog tijd voor mij om naar bed te gaan. En ik kon vermoeid terugkijken op een heel gezellige dag.

vrijdag 30 mei 2014

Meer broodprobeersel

Een tijdje geleden vertelde ik hier over mijn noten- & zaden broodprobeersel. En hoewel ik dat erg lekker vond, vond ik toch ook dat er ruimte was voor verbetering. Wat voor problemen had ik dan? Was mijn leven niet totaal veranderd?
Er waren een paar probleempjes. Ten eerste gebruikte ik de vorige keer onder andere pijnboompitjes en daar zit zoveel olie in, dat die na verloop van tijd (een week of zo) een beetje ranzig begint te te worden. Niet echt lekker. Daarnaast deed ik dus ook meer dan een week met het brood, het was te veel. Tot slot vond ik de wat rubberige textuur van het brood (vanwege het vlozaad) ook niet echt lekker.

Dus...tijd voor experimenten!

Ten eerste heb ik de hoeveelheden gehalveerd. Dan wordt het brood ook maar half zo groot, en is dus sneller op, wat ook het ranzig worden van de vele olie in de noten en zaden tegengaat. Ten tweede heb ik de pijnboompitten eruit gelaten. Ik heb ze vervangen voor alleen zonnebloempitten, of pompoenpitten (ook errug lekker, nog nooit eerder in zulke hoeveelheden gegeten). De hazelnoten heb ik vervangen voor walnoten en ik heb rozijnen toegevoegd, voor wat extra vocht. Allemaal erg lekker. Ten derde heb ik wat gestoeid met de hoeveelheid water, die heb ik naar verhouding flink meer gemaakt en dat ging de rubberige textuur van het vlozaad tegen, wat me toch wat tegen begon te staan.

Ik kwam in het nieuwe recept uit op:
  • 65gr zonnebloemzaadjes (of pompoen, of iets anders, maar geen pijnboompitten meer voor mij)
  • 45gr lijnzaad (ik gebruikte gebroken lijnzaad)
  • 30gr Walnoot 
  • 75gr havervlokken
  • 1 eetlepel chiazaad
  • 1,5 eetlepels psyllium 
  • beetje zout 
  • 2 handjes rozijnen
  • 1 eetlepel honing 
  • 1,5 (afgestreken) eetlepel kokosolie of ghee 
  • 200ml water
De instructies veranderen verder nauwelijks. Mix de droge ingrediënten, mix dan de natte ingrediënten. Voeg het vocht bij de droge ingrediënten, laat alles in een vorm opstijven (minstens 2 uur, langer mag ook). Dan eerst 20 minuten in een vorm op 170 oC. En dan nog eens 20 tot 25 minuten zonder vorm op dezelfde temperatuur. 

donderdag 29 mei 2014

Verbouwen II

Deze post is verplaatst naar Jennifers Gezinsblog, lees daar verder over alles wat mijn gezin en familie aangaat.

woensdag 28 mei 2014

maandag 26 mei 2014

37 and counting

Deze post is verplaatst naar Jennifers Gezinsblog, lees daar verder over alles wat mijn gezin en familie aangaat. 

donderdag 22 mei 2014

Verbouwen

Deze post is verplaatst naar Jennifers Gezinsblog, lees daar verder over alles wat mijn gezin en familie aangaat. 

donderdag 15 mei 2014

Francis op kamp

Deze post is verplaatst naar Jennifers Gezinsblog, lees daar verder over alles wat mijn gezin en familie aangaat.

maandag 5 mei 2014