woensdag 10 februari 2016

Chili sin carne



Mijn plan om eens in de week peulvruchten op het menu te zetten, loopt nog steeds als een speer. En ik steek anderen nu ook aan. Vorige week maakte +Sander een lekkere chili schotel met kidneybonen.

Nierbonen of kidneybonen.

Kidneybonen blijken ook nog aardig giftig te zijn. Altijd koken bij 100 oC en niet in een slowcooker of zo, waarbij de temperatuur onder de 100 oC kan blijven. 


Ik heb verder geen idee wat Sander nog in de chili gestopt heeft, dus geen recept dit keer. Ik herkende wel de ui, knoflook, bleekselderij en mais. Maar verder kunnen jullie het misschien beter direct aan de man zelf vragen.