Hoog tijd weer voor een recept met Gierst. Deze keer gierst tortilla's van de Urban Farmer Spicy Moustache. Het recept voor de gierst tortilla's kwam ik tegen via instagram en staat daar allemaal goed uitgelegd, dus dat hoef ik hier niet te herhalen.
Wanneer je het recept volgt, levert dat een aantal stevige tortilla's op. Ze buigen ook niet zo makkelijk als je gewend bent van maistortilla's. Misschien kan ik nog wat experimenteren met meer water toevoegen. Maar het leverde wel een lekkere stevige hap op.
Voor de vulling maakte ik nog wat gebakken champignons met peterselie en aubergine. En dat was er erg lekker bij. De gierst tortilla's vullen als een dolle, dus aan een of twee per persoon heb je meer dan genoeg.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten