Translate

zondag 23 oktober 2016

Vervangbaar 3

Nadat ik met +Sander Hartogensis al eerder The Expendables en The Expendables 2 heb gekeken, was het afgelopen week tijd voor The Expendables 3.

The Expendables 3
Meer mannen, meer explosies

De formule van The Expendables serie is eenvoudig maar effectief. Oudere, wijzere actiehelden laten zien hoe je een actiefilm moet maken. Daarbij worden explosies en stoere praat niet geschuwd. Je zou denken dat we het na twee films allemaal wel gezien hebben, maar nee, er zijn nog een hele hoop oudere actie-film-helden die nog geen rol hebben gehad in The Expendables of The Expendables 2.


Spoilers ahoi

Zoals altijd, deze waarschuwing is nauwelijks nodig. Er is weinig plot. 

De film opent met een trein die door een landschap raast en achtervolgt wordt door een helicopter. In de helicopter zit Stallone (Rambo) achter de stuurknuppel en hij laat zijn mannen neer op de trein om een of ander missie te volbrengen. De missie blijkt het bevrijden van Snipes (hij kent Stallone nog uit Demolition Man) te zijn, De (Russisch? Oost-Europese?) bemanning van de trein verzet zich en links en rechts gaan er mensen dood. Wanneer Snipes eenmaal bevrijd is, wil hij niet naar de helicopter, hij wil wraak op de man (organisatie? leger? overheid?) die hem vervoerde als gevangene naar een (militaire? Sorry voor de vraagtekens, ik vond het ook erg verwarrend) gevangenis. Hij werkt zich naar de locomotief toe en begint van daaraf te schieten op de steeds dichterbij komende gevangenis poort. Stallone heeft door wat Snipes van plan is en schiet ook op de gevangenis. 

Snipes weet zich op het laatste nippertje op de helicopter te klimmen. Daar praat hij verder bij met Statham (Snatch) en Lundgren (Hij kent Stallone nog uit Rocky IV). Snipes blijkt een zeer oud (ex?) lid van The Exependables te zijn, arts en later messenwerper, wat natuurlijk voor enige spanning met Statham zorgt, de huidige messenwerper van het team. Boven hen hangen alle dog-tags van dode leden van The Exependables als een soort luguber Wind Orgel tegen elkaar tikken. Op die manier zijn de geesten van de dode leden altijd bij de huidige leden.
Een van de weinig emotionele (en effectieve) momenten in de film. Net als in de eerste film, laat deze scene zien, dat het dus wel kan, een film over uitgerangeerde vechtersbazen met emotionele diepgang, jammer dat dat wordt opgeofferd aan de mogelijkheid om meer explosies te laten zien.   

Dan gaat het team meteen door naar het hoofdverhaal. The Expendables zijn door Ford (A New Hope) naar Somalië om daar een wapenleverantie aan een lokale krijgsheer te onderscheppen. Daar treffen zij ook Expendables lid Crews, die al het een en ander heeft voorbereid. De missie verloopt redelijk voorspoedig, maar dan ziet Stallone dat de wapenhandelaar niemand anders is dan Gibson (Mad Max, Lethal Weapon), mede-oprichter van The Expendables, maar de wegen van Gibson en Stallone scheidden zich lange tijd geleden en Stallone dacht dat Gibson al lang dood was. 
De missie gaat vanaf dat moment helemaal mis, en Crews wordt geraakt in zijn been en Gibson weet te ontkomen. 

Eenmaal terug in de VS brengt Stallone verslag uit aan Ford. deze zegt hem dat Gibson gevangen genomen moet worden en dan door het Internationaal Strafhof in Den Haag gebracht moet worden, om terecht te staan voor zijn oorlogsmisdaden. 

Afbeeldingsresultaat voor international criminal court
Het Internaionaal Strafhof

Yay, Nederland in een film!
Altijd leuk natuurlijk. Maar een beetje gekke wending is dit wel. Voor zover ik kan duiden zijn Stallone en Gibson als oprichters van The Expendables beide burgers van de VS en Ford is een CIA - agent en daarmee een vertegenwoordiger van de overheid van de VS. 
En de VS is helemaal niet zo blij met het Internationale Strafhof. Onder Clinton is het statuut van het Strafhof ondertekend (onder luid protest), maar Bush Jr. heeft de boel daarna niet geratificeerd, onder het mom dat hij niet wilde dat Amerikaans militairen of politici op politieke gronden vervolgd zouden kunnen worden voor oorlogsmisdaden. En hij heeft ook acties ondernomen om dat te voorkomen. Inmiddels is de storm alweer enigszins geluwd, maar de VS hebben het verdrag nog steeds niet geratificeerd.

Maar goed, door internationale politiek laat Stallone zich niet tegenhouden. Wel door geesten uit het verleden. Hij stuurt alle oude Expendables leden naar huis, want hij wil niet dat ze sterven op een missie tegen Gibson. Dan gaat hij op zoek naar een oude bekende, Grammer. Deze heeft zich inmiddels opgeworpen als een soort uitzendbureau voor jonge huurlingen. Samen bekijken zij een aantal potentiële kandidaten en met hen stelt Stallone een nieuw team samen.
Hierbij moet ik toch even de tijd nemen om aandacht te geven aan Banderas (Shrek 3, Desperado) hij is hilarisch. Hij is ook een wat oudere huurling, maar omdat hij te veel kletst wordt hij uit ieder team gezet waar hij deel van uitmaakt, hij is gewoon te irritant. Stallone wil hem niet meenemen.

Het nieuwe team reist naar Roemenië, ontvoeren daar Gibson en reizen weer terug naar huis. Maar het team van Gibson zit ook niet stil en weet Gibson te traceren en bevrijden (Dit vond ik persoonlijk een beetje een strategische fout van Stallone. Wanneer je je zeer gewelddadige ex-partner en ex-huurling gevangen neemt en vervoert, doe je eerst een strip search om te zorgen dat je alle mogelijke nare geintjes met cyanide pillen, verborgen wapens en GPS trackers voor bent). Ook de jonge leden van de Expendables worden gevangen genomen. En nu is Stallone helemaal alleen.
Gibson gaat nog verder, want het is een hele nare man, en laat Stallone weten dat de gegijzelde leden in Azmenistan zijn en Stallone ze vooral moet komen redden (Dit vond ik wel een aardige oplossing, in de tweede film, renden de Expendables rond in echte locaties, en dat werd op een gegeven moment ook erg onwaarschijnlijk).

Net als alle hoop verloren lijkt, treft Stallone Banderas weer, die nog steeds bij de Expendables wil horen. En de oude leden van de Expendables laten zich ook niet zomaar aan de kant zetten. Dus Stallone heeft zijn team weer bij elkaar en ze ondernemen een reddingsmissie naar Azmenistan. Aldaar weten zij de jonge leden te bevrijden en wanneer oud en nieuw samenwerkt, zijn ze een onverslaanbaar team tegen Gibson en het leger van Azmenistan.
Terwijl iedereen druk bezig is, krijgen ze nog hulp van Ford, Schwarzenegger (Terminator 2, Conan the Barbarian) en Li. En tegen dit team van kampioenen kan Gibson niet op natuurlijk. Toch moet er nog een Boss-Fight zijn, waarin Stallone en Gibson het met hun blote vuisten tegen elkaar opnemen. Stallone weet Gibson uit te schakelen (en Gibson gaat daarmee niet naar het strafhof, geheel in lijn met huidig VS beleid ten aanzien van het Strafhof). Het gebouw stort inmiddels in en Stallone weet nog maar net te ontsnappen.

Uiteindelijk zien we alle helden weer, wanneer zij in hun favoriete bar bier drinken.

De film was wat minder onwaarschijnlijk dan deel twee, maar ik vond hem wel somberder. Iedereen wordt ouder, mensen gaan dood (alleen in het verleden, niet in deze film) en de spoken van het verleden draag je met je mee en kunnen op ieder onverwacht moment ineens weer op komen duiken. 

vrijdag 21 oktober 2016

Peulvruchten kookboek


De laatste tijd zet ik hier niet zo heel veel recepten meer neer, ik eet nog wel zeker eens in de week peulvruchten, maar het zijn geen nieuwe recepten, dus dat heeft dan weinig zin om hier te herhalen. Ik heb mijn familie laatst weer mijn moeders linzensoep voorgezet en ik heb ook weer de heerlijke kip met linzen gemaakt.
Maar als ik dan niets te vertellen heb over recepten, kan ik natuurlijk anderen aan het woord laten over peulvruchten, zoals de +Food and Agriculture Organization of the United Nations zelf, die met het hele Internationale Jaar van de Peulvrucht op de proppen zijn gekomen. De FAO blijft ook een hele hoop doen om de peulvruchten onder de aandacht te houden en één van de dingen die ze hebben gedaan is een enorm boek maken, waarin allerlei informatie over peulvruchten bij elkaar komt, maar ook veel lekkere recepten voor peulvruchten in staan.

De voorkant

Ik heb het boek (gratis) gedownload en even doorgekeken. De informatie erin is erg verhelderend. Alles wat je ooit wilde weten over peulvruchten, hoe ze gekweekt worden, hoe ze bewaard worden en hoe ze gegeten worden staat erin. En uit alle werelddelen zijn koks benaderd om hun favoriete peulvruchtrecepten met de wereld te delen. En beroemde koks als Ron Pickarski, Muñoz Zurita, Helena Rizzo, Abraham García, Didem Senol, Sanjeev Kapoor, Zubaida Tariq, She Zengtai, Moha Fedal en Veronica Jackson hebben allemaal een bijdrage geleverd.

Zeker een kijkje waard.
 

maandag 10 oktober 2016

Luke Cage

Na alle stukjes over peulvruchten nu maar weer eens iets over een Serie. Voor mijn verjaardag vorig jaar kreeg ik van +Sander Hartogensis een Netflix abonnement. Daar hebben we inmiddels als een hoop leuke series en films gekeken, zoals SherlockPenny Dreadful, Synchronicity en Snowpiercer. En zoals ik elders al wel eens heb gezegd, ben ik inmiddels wel fan van de MCU. En de MCU is inmiddels uitgebreid naar Series. Dus we hebben Agents of S.H.I.E.L.D. trouw gevolgd, daarna Jessica Jones gekeken en Daredevil geprobeerd (ik vond Daredevil te onsympathiek).
En nu is er een Serie gestart waarin weer een karakter uit de MCU meer centraal wordt gesteld, Luke Cage, een sidekick van Jessica Jones in haar eigen Serie, die stoer genoeg is om zelf een Serie te dragen. Sinds 30 september zijn de afleveringen van seizoen 1 beschikbaar via Netflix en Sander en ik kijken trouw.

Luke Cage

Spoilers ahoi!

Luke Cage (Mike Colter) gaat over een grote, zwarte man met een onduidelijk verleden en superkrachten. Zijn huid kan niet beschadigd worden en hij is enorm sterk (In Jessica Jones was dit nog omdat hij enorm groot was, met veel spieren, maar hier is hij toch bovennatuurlijk sterk). Na zijn avonturen met Jassica Jones in New York, heeft hij zich teruggetrokken in Harlem. Hij heeft verschillende zwart betaalde baantjes en probeert niet op te vallen. Hij kan werken voor en inwonen bij zijn schoonvader en mentor Pop. 

Luke Cage en Pop genieten een rustig momentje.

Maar het lot heeft andere plannen. Een lokaal bende-hoofd (een doodenge rol van Mahershala Ali) besluit dat hij meer invloed wil vergaren in de bovenwereld. Hij doet dit samen met een nicht (Alfre Woodard), die haar politieke carrière bouwt op het herstel van Harlem (ze wil een nieuwe Harlem Renaissance). Luke Cage en de mensen om wie hij geeft, worden meegesleept in de naweeën van deze (misgelopen) plannen. Nadat Pop sterft, gaat Luke meer en meer het pad van wraak op. En dat gaat natuurlijk gepaard met veel vechten, schieten en ontploffingen. 
Ondertussen zitten de verschillende leden van de onderwereld ook niet stil. Zij proberen het hoofd te bieden aan deze nieuwe dreiging en ondertussen ook elkaar er onder te houden. 
En dan is er nog de politie, die hebben natuurlijk ook een mening over alle moorden, ontploffingen en criminele deals die fout lopen. Er is duidelijk een vigilante actief in Harlem. Hij lost veel van hun problemen voor hen op, maar ondermijnt daarmee ook het gezag van de politie. En de grote, sterke Luke Cage lijkt toch iedere keer als omstander betrokken te zijn bij de vreemde gebeurtenissen... Lastig wel dat de hoofdonderzoeker nou net een leuke avond met Luke heeft doorgebracht. 

Beeldschone plaatjes van de grote stad.

Het is allemaal buitengewoon mooi in beeld gebracht. De achtergrondmuziek is prachtig en Harlem wordt zo uitvoerig en mooi in beeld gebracht, dat het bijna een karakter is in het verhaal, in plaats van achtergrond. Wat dat betreft zijn er zeker wel overeenkomsten met Sherlock, dat soms ook leek op reclame voor toeristisch bezoek aan Londen.
De verschillende karakters zijn complex, hebben verschillende belangen en impulsen en deze worden mooi uitgespeeld wanneer deze karakters met elkaar in botsing komen. 

Stoere mannen die de juiste dingen doen. Wie kan daar wat op tegen hebben?

Ik blijf nog even kijken en gaan jullie dat vooral ook doen. 

zondag 9 oktober 2016

Hamburgers van zwarte bonen en cashewnoten

Zwarte bonen
Ik ben niet de enige die zich laat inspireren door het jaar van de peulvrucht. Ook +Sander Hartogensis draagt zijn steentje bij en levert een bijdrage, zo werd dit de tweede maaltijd met peulvruchten in een week.

Sander houdt van hamburgers en als wij ergens op pad zijn, probeert hij altijd de lokale hamburger tenten uit. Zo zijn we bij de Burgermeester in Amsterdam geweest, in Strandpaviljoens, bij de Middelburg in Middelburg, bij Il Cardinale in Mechelen en laatst nog bij Kafé van Zanten in Amersfoort.
Maar na al dat vlees wilde Sander ook eens experimenteren met vegetarische hamburgers. Daar zijn her en der wel recepten voor de vinden. Portobellos, bonen, soya en noten zijn veel gebruikte vervangers voor hamburgervlees. Sander koos voor een combinatie van zwarte bonen en cashewnoten, met wat ui, knoflook, ei en paneermeel.
Deze combinatie werkte heel erg goed en leverde een smakelijke en vullende imitatie hamburger op. Samen met lekkere broodjes, gebakken uit, tomaat en ketchup was het nauwelijks te onderscheiden van vlees. Een heerlijk alternatief voor een vlees-burger.

De Burgermeester
De Middelburger
Il Cardinale
Kafé van Zanten

dinsdag 4 oktober 2016

Linzen met courgette en Feta kaas

Het jaar van de Peulvrucht is nog niet voorbij en vandaag heb ik mijn familie weer peulvruchten voorgezet. Dit keer Franse Puy Linzen met Feta kaas en gegrilde courgette uit eigen tuin. 

Puy Linzen

Puy linzen zijn kleine groen-zwarte linzen die uit het gebied Le puy en Valey. De naam is dan ook beschermd. Er wordt gezegd dat deze linzen een aparte smaak hebben. Ikzelf vind ze erg lekker. Wanneer ze gaar zijn, behouden ze toch een stevige bite, waardoor ik ze erg lekker vind in salades. 

Ik heb de linzen klaargemaakt volgens een recept dat hier te vinden is. De instructies waren duidelijk, goed te volgen en kostten niet veel tijd. Bovendien kon ik met dit recept aan de ene kant weer eens peulvruchten op tafel zetten en aan de andere kant ook wat doen aan de enorme overdaad van courgettes. Een win win situatie dus. 

De uiteindelijke salade was erg lekker. Vullend door de linzen, de munt en feta gaven lekker wat smaak en de gegrilde courgette voegde nog lekker wat vocht toe. Zeker voor herhaling vatbaar.